Aprende cómo hacer fideos fritos crujientes con langostinos, una receta paso a paso para preparar los famosos noodles.
Ingredientes para 4 raciones:
- 1 Paquete de Fideos o Pasta fina
- 2 Tazas de Aceite de Girasol Nutrasem
- 250 Gramos de Langostinos pelados
- 1 Puñado de Tiras de jamón crudo
- 1 Cucharada sopera de Salsa de judías rojas
- 2 Cucharadas soperas de Salsa de Pescado
- 2 Cucharadas de Azúcar
- 1 Unidad de Huevo batido
- 1 Cucharada sopera de Cebolla cortada
- 1 Cucharada sopera de Hojas de coriandro
- 1 Cucharadita de Corteza de limón
- 1 Cucharadita de Ajo picado
- 1 Pizca de Sal y Pimienta
Pasos a seguir para hacer esta receta | 30 minutos
Calentar el aceite en wok y cuando esté muy caliente, freír los fideos hasta que resulten crujientes y dorados. Una vez fritos, ponerlos sobre unas servilletas de papel para que absorban el aceite, dejar enfriar.
En una sartén, calentar 3 cucharadas del aceite sobrante y freír el ajo picado, Añadir el jamón crudo, los langostinos y rehogar a fuego suave unos minutos. Añadir la salsa de judías rojas, el azúcar, la salsa de pescado y el huevo batido. Cuando éste último esté casi hecho, echar los fideos crujientes y mezclar todo junto.
Retirar del fuego y espolvorear con la piel del limón rallada, la cebolla y las hojas de coriandro partidas.