Si te gusta el brócoli, te ENCANTARÁ esta simple receta con pocos ingredientes.
Ingredientes
- 2 cabezas pequeñas de brócoli, cortadas en sus flores
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 2 dientes de ajo grandes bien picados
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado NUTRASEM
- 2 cucharadas de semillas de sésamo integral o blanco
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Media cucharada de ají en escamas
Instrucciones
1. Hervir una cacerola grande con agua. Agregar una pizca de sal generosa. Agregar y brócoli y cocinar de 3 a 5 minutos.
2. Una vez que esté verde brillante, sacar del fuego, escurrir y lavar con agua fría.
3. Calentar el aceite de girasol en una cacerola a fuego medio o bajo. Una vez caliente, agregar el ajo picado, reducir la temperatura del fuego a bajo. Mezclar bien y cocinar hasta que el ajo se dore, de 4 a 5 minutos.
4. Agregar las semillas de sésamo y el aceite de sésamo y seguir cocinando hasta que cambien de color las semillas.
5. Agregar la salsa de soja, el ají en escamas y mezclar bien. Agregar una cucharada de agua y mezclar. Retirar del fuego.
6. Incorporar a modo de lluvia el brócoli cocidoy mezclar bien. Agregar sal y pimienta a gusto. Servir.
Fuente: https://www.veganricha.com/2019/01/sesame-garlic-broccoli.html