Una sopa express y fácil de preparar, perfecta para los días de frío.
Rinde 4 porciones
Ingredientes
- 100g papas
- 100g repollo blanco cortado en juliana
- 100g de coliflor cortado
- 200g zanahorias cortadas en rebanadas finas
- 300g carne de cerdo cortada en dados
- 1 cebolla cortada en finas rebanadas
- 2 litros de agua
- Sal y pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas soperas de aceite de lino gourmet NUTRASEM
Preparación:
Dorar las cebollas con aceite de oliva, agregar la carne los vegetales, luego agregar el agua y estacionar. Cocinar a fuego suave durante una hora. Servir el caldo de carne y vegetales en cazuelas de barro como entrada con pan integral. Mantener en forma separada la carne y los vegetales calientes . Rociar los vegetales con el aceite de lino , y servir con la carne como plato principal.